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Participará chihuahuense en festival gastronómico francés

Participará chihuahuense en festival gastronómico francés

24 de mayo

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Por Vinculación

Del 8 al 17 de junio 2018 se realizará en Paris, Francia, el Festival ¡Qué Gusto! un evento gastronómico, turístico y cultural, que se celebra cada año desde el 2015 en la capital francesa. El joven Farid Grijalva será invitado de honor en el evento para mostrar a los franceses la riqueza gastronómica del estado.

Para ello, se tienen contempladas varias actividades enfocadas a la promoción en el país europeo de la cultura chihuahuense. Participarán junto con Farid, dos jóvenes mexicanas chefs, Lydia González y Mercedes Ahumada.

Cabe señalar que la muestra se desarrollará en el Centro Cultural México, recinto más representativo de México en París, para que las personas que acudan conozcan más de los productos regionales y el talento culinario de manos mexicanas.

El viernes 8 de junio arranca el programa con un cóctel de bienvenida, en el que las y los asistentes podrán disfrutar de la degustación de diversos bocadillos, que incluirá los de Chihuahua.

El lunes 11 de junio, el chef Farid Grijalva, preparará una cena “a cuatro manos” elaborada junto con la chef Lydia González, quien actualmente desempeña su labor en el restaurante Itacate, ubicado en la Rue St. Honoré, de Paris.

Durante esta cena especial, que estará abierta al público en general, se promoverá el sotol chihuahuense, para ponerlo a disposición del público francés, junto con varias especialidades gastronómicas regionales de Chihuahua.

El sitio, ubicado en la Rue Berger, en el sector de Les Halles, se establecerá como un “restaurante-mercado”, enteramente dedicado al festival, en donde expositores mexicanos mostrarán los productos más representativos del Estado de Chihuahua.

En este espacio, se exhibirán además de los productos gastronómicos, mercancía que genera gran atracción para el público francés, como es la artesanía de los pueblos originarios del Estado de Chihuahua, en especial de la cultura Rarámuri, así como elementos que demuestran el arraigo de los chihuahuenses por la cultura vaquera.

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